Sauce soja d'origine biologique et sans gluten. Sa délicieuse saveur se combine parfaitement avec un large éventail de plats. Elle se distingue principalement par son goût umami et son exhausteur de goût. Elle est élaborée en garantissant la présence de gluten en dessous de la limite légale de 20ppm, elle est donc considérée comme adaptée aux cœliaques.