Ce complément alimentaire est particulièrement recommandé aux personnes ayant une digestion difficile due à un manque de sucs gastriques. La bétaïne est un élément organique qui fournit de l'acide chlorhydrique et qui, associé à la pepsine, apporte un confort digestif. La bétaïne fournit de l'acide chlorhydrique et peut être utile lorsque la production de l'estomac est insuffisante. L'acide chlorhydrique gastrique contribue également à réduire le fer ferrique trivalent, peu disponible, en fer ferreux divalent, plus soluble et absorbable. Une autre fonction physiologique est de protéger l'organisme contre les infections entériques d'origine alimentaire grâce à ses propriétés antibactériennes. L'association avec la pepsine favorise une sensation de bien-être digestif. La pepsine active est une enzyme protéolytique qui divise les grandes molécules de protéines en plus petites, les polypeptides.