Les OPC sont une catégorie de puissants bioflavonoïdes végétaux. Leurs puissantes propriétés antioxydantes font de l'extrait de pépins de raisin un excellent remède pour la prévention des maladies cardiovasculaires, de l'artériosclérose et de l'arthrite. Les proanthocyanidines inhibent la synthèse d'hormones telles que les histamines, les prostaglandines et les leucotriènes responsables des réactions inflammatoires et allergiques, ce qui explique l'utilisation de l'extrait de pépins de raisin dans le traitement de l'asthme. Les compléments alimentaires sont des produits alimentaires destinés à compléter le régime alimentaire normal, consistant en des sources concentrées de nutriments ou d'autres substances qui ont un effet nutritionnel ou physiologique, sous forme simple ou combinée, et sont commercialisés de manière à permettre un dosage spécifique de chaque produit et à être pris en petites quantités unitaires.