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Alternativa3 Choco 65% Cacao Equateur Bio 80g

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Chocolat noir biologique 65%.

80 g

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Description

Chocolat 65% Équateur. Ce chocolat est fabriqué à partir de cacao national biologique. Unique en son genre, ce cacao est cultivé près de la côte Pacifique de l'Equateur par des petits agriculteurs de la coopérative Apovince, qui grâce à la vente de ce cacao aux conditions du commerce équitable, ont la possibilité d'être formés aux techniques agricoles et d'améliorer progressivement leurs cultures. Le cacaoyer est un arbre qui peut atteindre jusqu'à 10 mètres de haut. Ses fruits sont allongés et peuvent peser jusqu'à 1 kg. Une fois l'écorce extérieure ouverte, on trouve une pulpe blanche qui contient environ 30 graines violettes. Une fois les graines sèches chauffées, torréfiées et émiettées, on obtient un amalgame (pâte de cacao) dont on extrait la substance grasse (beurre de cacao), le reste servant à fabriquer la poudre de cacao.

Mode d'emploi

À consommer selon votre goût.

Composition

Pâte de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, vanille. Peut contenir des traces de fruits à coque et de produits laitiers.

Prix pour 100 G

3,37€ / 100 g

Conseil Pharmaceutique

Le cacao (Theobroma cacao) est un fruit d'origine tropicale qui se distingue par son indice calorique et protéique élevé. Cet aliment contient des fibres participant à la régulation du transit intestinal. Source de minéraux tels que le magnésium et le potassium, il contient égalements des bases xanthiques stimulantes (caféine) et des polyphénols antioxydants.

Concernant le choix des aliments à base de chocolat, il est conseillé de privilégier ceux ayant un haut pourcentage de cacao pur, au détriment du sucre raffiné et de graisses d'autre nature. Ces aliments doivent être consommés avec modération, dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée.

En raison de son fort apport énergétique, le cacao est un bon allié dans l'alimentation des sportifs et des personnes dont le régime alimentaire est déficitaire en calories.

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