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Sucre de canne Mascobado en emballage plastique de 500g. Le sucre Mascobado est le nom donné au sucre de canne complet aux Philippines. Il s'agit d'un sucre non raffiné, extrait directement de la canne par évaporation. Sa texture n'est pas homogène et, bien qu'il ne contienne pas de cristaux, il contient des morceaux de mélasse. Non raffiné, il conserve tous les éléments nutritifs de la plante, ainsi que des minéraux tels que le calcium, le fer, le potassium, le phosphore et le magnésium. Ce produit Alternativa3 est certifié biologique et équitable. Aucun raffinage ni procédé chimique n'est utilisé pour sa fabrication. Il ne contient pas d'huile de palme ni de gluten et convient aux consommateurs végétaliens et végétariens.
Le fer est un minéral fonctionnel qui contribue à la croissance et au développement de l'organisme. Il est également présent dans l'hémoglobine et la myoglobine, des protéines responsables du transport de l'oxygène des poumons vers le reste du corps. D'autre part, le fer intervient dans la création d'hormones et de tissu conjonctif.
Notre corps absorbe ce minéral à partir d'aliments tels que les fruits de mer, les viandes maigres, les œufs, les légumineuses et les noix. Afin de faciliter son absorption, il est conseillé d'ajouter à son régime alimentaire des aliments riches en vitamine C, comme le jus d'orange ou de citron. Une alimentation pauvre en fer peut conduire à une anémie ferriprive qui, à long terme, entraînera des symptômes tels qu'un manque d'énergie constant, de la fatigue, des troubles intestinaux et/ou une difficulté à contrôler la température corporelle. Ce manque de fer peut être comblé par une alimentation variée et, au cas où celle-ci ne serait pas suffisante, par une supplémentation contrôlée. Dans ce dernier cas, il est indispensable de suivre les conseils d'un professionnel de la santé. En effet, il est fortement déconseillé de prendre un complément alimentaire qui apporte du fer sans savoir si vous êtes déficient de ce minéral.
En outre, les besoins en fer de l'organisme varient au fil des ans, et / pour cette raison sa régulation est particulièrement importante pendant les menstruations, ainsi que chez les femmes enceintes et allaitantes. De même, le fer participe activement aux processus de développement et de croissance, il est de ce fait essentiel pour le nouveau-né.
