Il est considéré comme un mélange d'épices diverses et est largement utilisé dans la cuisine de l'Inde et du Pakistan. Il est important de savoir que les plats indiens qui contiennent ce mélange d'épices ou qui sont préparés dans le style tandoor (c'est-à-dire dans un four d'argile) sont également appelés de cette manière indistinctement. De plus, toutes ces épices sont issues de l'agriculture biologique, elles gardent donc toute la saveur et les propriétés naturelles pour un résultat exceptionnel des plats. Conserver le récipient hermétiquement fermé dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.