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Le miel de Manuka, originaire de Nouvelle-Zélande, est connu pour ses nombreuses vertus. Il aide à combattre les maux de gorge et procure une action apaisante. Il est utilisé comme aliment et comme traitement. Il a une composition particulière qui lui confère des propriétés thérapeutiques uniques. Il est appelé ainsi parce qu'il provient des abeilles qui butinent le nectar des fleurs du manuka, une sorte de buisson cousin de l'arbre à thé. Elle est riche en méthylglyoxal, une molécule qui lui confère des capacités antiseptiques exceptionnelles. Il apaise donc, stoppant la toux grâce à son effet antitussif. Il peut également être utilisé en prévention, pendant les périodes à risque. Il réduit l'inflammation de la gorge.