L'acide hyaluronique est une substance naturellement présente dans de nombreux tissus de l'organisme. On le retrouve notamment dans le derme de la peau et dans les cartilages. Il se distingue par sa remarquable capacité à attirer et retenir l'eau, pouvant absorber jusqu'à 1000 fois son propre poids en eau.
Cet ingrédient hydratant puissant possède de nombreuses applications en cosmétique et peut également être présent dans les compléments alimentaires, car il s'agit d'un glycosaminoglycane d'intérêt nutritionnel.