Sauce soja fabriquée à partir d'ingrédients provenant de graines de soja cultivées biologiquement et non génétiquement modifiées. Grâce à un processus de fermentation naturelle des graines de soja, il favorise l'absorption des nutriments et une bonne digestion. Le soja contient un faible pourcentage de graisses saturées et constitue une source de protéines végétales de qualité. Il contient des vitamines B, de la vitamine E, des isoflavones et des minéraux tels que le calcium, le fer, le potassium, le zinc et le phosphore. Usage gastronomique.