La farine de maïs, qui, par sa couleur jaune, donne de l'éclat aux préparations. Elle peut être écrasée ou mélangée à d'autres farines pour faire des biscuits, du pain, etc. La farine de maïs aide à renforcer le système osseux et à stimuler la croissance. Il améliore la santé capillaire et dentaire et augmente l'élasticité des muscles. Il est bénéfique pour la santé cardiaque et a un effet antioxydant.