Pois chiches cuits, issus de l'agriculture biologique. Il se distingue par le fait d'être une source d'hydrates de carbone à absorption lente, qui produisent une assimilation progressive du glucose, ce qui évite le déséquilibre des niveaux de sucre et génère une énergie constante, mais en même temps, très faible en graisses saturées et riche en fibres.