Légumineuse issue de l'agriculture biologique et prête à consommer, peut être utilisée dans les plats d'accompagnement, le houmous, les ragoûts, les sautés et les salades. Il est une source de glucides, de graisses, de fibres, de protéines, de vitamines A, B6, C, E et K, de calcium, de phosphore, de potassium, de magnésium, de sodium, de zinc et de fer.