La farine de sarrasin, un produit destiné à être utilisé dans différentes recettes et préparations culinaires.
Le sarrasin est une source de protéines qui fournit une grande variété d'acides aminés essentiels.
Il fournit des acides gras oméga-3 et oméga-6, qui sont bénéfiques pour le maintien d'un système cardiovasculaire et d'un taux de cholestérol normaux. Enfin, il contient des minéraux précieux tels que le fer et le magnésium.