Vinaigre de riz, fabriqué à partir de ferments et de riz issus de l'agriculture biologique certifiée, qui est idéal pour la préparation de nombreux plats japonais, tels que le miso, les ramen, les pickles ou les sushis, grâce à son onctuosité et à son goût sucré.
Le vinaigre de riz contient naturellement de l'acide acétique, des acides aminés et des propriétés antioxydantes, qui contribuent à renforcer le système immunitaire et à améliorer la digestion, favorisant une meilleure absorption des nutriments dans l'organisme.