Nouilles à la farine de blé semi-complète, fabriquées à partir d'ingrédients biologiques selon la recette traditionnelle. Ils sont sans œuf, avec du blé udon et du sel marin du Japon, selon la méthode du roulement, coupés et séchés à température ambiante pendant 3 jours. Ils sont pauvres en graisses et constituent une source de protéines et de fibres. Cuisson rapide et facile à digérer, convenant à toute la famille.