La sauce moutarde est pauvre en calories et en cholestérol, riche en protéines et en minéraux, et possède des propriétés antiseptiques et digestives. Avec un goût excellent grâce à l'origine biologique de ses ingrédients. Cal Valls est une entreprise familiale qui, depuis 1978, se consacre à la production et au développement de tous ses produits en utilisant des procédés naturels et des ingrédients issus de l'agriculture biologique.