Farine de haute qualité fabriquée à partir de maïs sélectionné et finement broyé dans un moulin à pierre. Il présente une grande variété d'applications dans une cuisine sans gluten ou pour une texture et une saveur différentes.
Produit sans gluten étant approprié pour Celiaque et examiné par la Fédération des associations de Celiaque d'Espagne (Face).
Fait avec du maïs génétiquement modifié.