Coup de cœur
Complément alimentaire à base de lécithine de soja, traditionnellement utilisé comme tonique des vaisseaux sanguins, améliore et réduit le taux de cholestérol circulant et ralentit le vieillissement des cellules nerveuses. Il retarde les effets négatifs de l'excès de graisses et est très utile comme fortifiant. Sa richesse en phospholipides en fait une excellente source de nutriments pour les cellules cérébrales et un fortifiant utile. Il joue un rôle important dans le métabolisme du foie. Son nom latin est Glycine Max ou G. hispida. Plante herbacée annuelle, on utilise l'extrait obtenu à partir de l'huile des graines (avec 73 à 79% de phosphatidylcholine). Il s'agit de phospholipides, de glycosides d'isoflavone, d'huile grasse, de vitamines liposolubles et de protéines.