Ferme sèche, plante très riche en assimilation facile de protéines.
Il présente également des mucilages, qui fournit un effet laxatif émollient qui est très utile pour les cas de constipation.
Il a d'autres vertus, comme étant un bon tonique digestif, hypoglycémar doux, anti-inflammatoire, émollient, démulcent et hépatoprotecteur.