Coup de cœur
C'est un édulcorant naturel, c'est-à-dire qu'il est extrait d'une source naturelle. Il est faible en calories et recommandé pour les diabétiques. Il ne fournit pas d'énergie à l'organisme car il n'est pas métabolisé. Il ne peut donc pas être absorbé par le tractus intestinal et est éliminé. Il a un goût frais, et avec un pouvoir sucrant légèrement inférieur à celui du sucre blanc, il est devenu l'une des alternatives saines à nos plats et recettes sucrés.