Prunes dénoyautées biologiques qui contiennent tous les nutriments du fruit frais, mais beaucoup plus concentrés, en raison de la perte d'eau pendant le processus de séchage. Ils sont concentrés en calories, mais aussi en vitamines, minéraux et fibres. La quantité de vitamine A est beaucoup plus élevée que dans le fruit original, ce qui est important pour la santé de la peau et des muqueuses, elles contiennent jusqu'à huit fois plus de fibres que les fruits frais, ce qui en fait une excellente solution pour réguler le transit intestinal, et elles sont riches en potassium et en magnésium, des nutriments qui renforcent les muscles et préviennent les crampes.