Elle est riche en nutriments liés à l'activité, tels que les acides aminés et les glucosinolates. La maca est une plante herbacée originaire des Andes du Pérou et de la Bolivie, et c'est un puissant reconstituant, tant pour le corps que pour l'esprit. Ses principes actifs comprennent :
- Alcaloïdes
- Glicosinolates
- Esteroles
Ces composés équilibrent la production d'hormones sexuelles. Parmi les 18 acides aminés présents dans la racine de maca, 7 sont des acides aminés essentiels et se trouvent en concentrations supérieures à celles d'autres racines et tubercules, en plus d'être proches de celles trouvées dans :
- Le lait humain
- Le lait de vache
- Les œufs
- Le poisson
Elle contient également d'abondants glucides, protéines, acides gras insaturés et minéraux. Grâce à cette haute valeur nutritionnelle, elle contribue à la vitalité et combat la fatigue.