Flocons d'amarante (Amaranthus caudatus), l'amarante est une graine traditionnelle des Andes, très proche du quinoa, elle a une saveur très fine et aromatique, ses graines sont également très petites. Composition élaborée avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique. Il est recommandé de la consommer seule ou associée à d'autres aliments ou comme garniture. Il est également couramment utilisé dans les produits de boulangerie, sous forme de flocons ou de farine.
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