Antioxydant énergétique très puissant, ainsi que protecteur du foie et éliminateur de toxines de premier ordre. Il agit comme une coenzyme pour de nombreuses réactions dans le corps.
Il convient particulièrement aux végétariens et aux personnes de plus de 55 ans. Il améliore l'activité des mitochondries, responsables de la respiration et de la production d'énergie dans la cellule. Il stimule la formation de glutathion et est soluble à la fois dans l'eau et dans les graisses, de sorte qu'il peut protéger contre les dommages causés par les radicaux libres, tant à l'extérieur qu'à l'intérieur des cellules du corps, de sorte qu'il est considéré comme l'"antioxydant universel".