Fenioux Le gingembre a des propriétés stimulantes et toniques, qui contribuent à une meilleure résistance à la fatigue, permettant ainsi de retrouver vitalité et énergie. Le gingembre est principalement utilisé dans la cuisine asiatique. En Occident, le gingembre est utilisé sous forme séchée ou en poudre pour parfumer les plats sucrés. Le gingembre est souvent utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise pour ses propriétés, notamment stimulant gastro-intestinal, tonique et expectorant.