Édulcorant spécialement conçu pour être utilisé dans les biscuits, qui remplace à 100% le goût du sucre, mais avec 40% de calories en moins. Il s'agit d'une formulation moderne à base de glucides hypocaloriques qui ne contient ni sucre, ni lactose, ni œuf, ni soja, ni fructose, ni cholestérol, ni sel, ni noix. Il s'utilise de la même manière que le sucre, et la recette originale n'a pas besoin d'être modifiée.