C'est un complément alimentaire à base de Shiitake (Lentinula edodes). Ce champignon contient une série d'hydrates de carbone qui, en plus d'être une bonne source de fibres, contribuent à améliorer la santé sous différents aspects. Une partie importante des fibres du Shiitake est constituée de chitine, qui aide à fixer et à éliminer les graisses et le cholestérol dans l'intestin, et de bêta-glucanes tels que le lentinan ou le LC11, qui sont en cours d'étude pour leurs multiples bienfaits. Les fructooligosaccharides, qui ne sont pas très courants dans l'alimentation, ont également un effet prébiotique. Leurs protéines, bien que modérées, sont asser équilibrées en acides aminés essentiels. Les améliorations sur la santé se développent dans l'amélioration du système immunitaire, la prévention cardiovasculaire, l'effet antioxydant, la régulation des niveaux d'hormone de croissance, les bienfaits pour le foie et l'alcalinisation du sang.