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Édulcorant naturel
1000 g
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C'est un édulcorant naturel extrait des fruits. Le fructose a un pouvoir sucrant supérieur à celui du sucre de table ou du saccharose. Pour cette raison, il faut moins de fructose pour sucrer les repas, ce qui apporte moins de calories. L'un des avantages du fructose est qu'il ne provoque pas d'élévation soudaine de la glycémie. Il convient donc aux personnes souffrant d'hyperglycémie, à condition que sa consommation soit modérée.
Idéal comme édulcorant dans une boisson, un yaourt ou une infusion ou comme ingrédient dans divers plats.
Fructose.
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