Huile riche en acides gras polyinsaturés, obtenue par pression à froid de graines de courge. Il est une source de protéines, d'acides gras insaturés, de phytostérols et de minéraux essentiels tels que le zinc, le potassium, le calcium, le magnésium, le fer, le cuivre et le phosphore. Avec 60% de graines de courge, riches en acides oléique, linoléique et stéarique. La teneur en protéines est d'environ 45%. Natursoy est une marque pionnière en matière de produits biologiques en Espagne.