L'infusion de thé blanc est légèrement oxydée, elle a des propriétés diurétiques, stimulantes et antioxydantes pour l'organisme. Il est reconnu comme un puissant antioxydant naturel en raison de sa teneur élevée en polyphénols et de son processus naturel de création, car il n'est pas fermenté mais laissé à sécher au soleil.