Le soja texturé d'Int-Salim est un aliment biologique non irradié, idéal pour les régimes végétariens et végétaliens. Le goût et l'odeur de ce produit sont agréables, un bon complément pour réaliser différents plats. Il est nécessaire de l'hydrater avant de le cuisiner ; il suffit de le mettre dans un récipient et de le couvrir d'eau pendant environ 15 minutes. Les protéines de soja sont couramment utilisées comme substitut de viande. Il est pauvre en graisses saturées et en sel et constitue une excellente source de fibres. Le soja texturé est également riche en isoflavones, qui ont une fonction antioxydante dans l'organisme. Ce produit est fabriqué à partir de farine de soja, qui est un aliment très nutritif, riche en protéines végétales et très complet. Peut contenir des traces de fruits à coque, de céréales contenant du gluten et de sésame.