Farine d'orge complète, élaborée avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique. Recommandé pour la fabrication du pain, des pizzas et des petits pains. Il est une source de fibres, d'oméga 3, 6 et 9, qui favorisent les fonctions digestives et cardiovasculaires. Dans la médecine traditionnelle chinoise, l'orge est utilisée pour soigner le foie. Il contient des vitamines B et E, et des minéraux tels que le calcium, le phosphore, le potassium, le magnésium et le manganèse. Il apporte satiété, énergie et glucides complexes.