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Aliments à base de blé
250 g
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Pâtes en forme d'étoile fabriquées à partir de semoule, une farine raffinée dérivée du blé dur qui contient plus de protéines que les autres types de farine. Malgré leur farine raffinée, les pâtes traditionnelles ont un faible indice glycémique, similaire à celui des pâtes au blé complet et aux légumineuses.
Sémola de trigo duro*, agua. *De Agricultura Biológica
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