L'amasake de millet est une crème douce et délicieuse, idéale en dessert ou avec l'ajout de fruits, de confiture de fruits, de crème de noisettes ou d'amandes. Il peut également être utilisé comme base pour les puddings ou les sucreries. La céréale est fermentée en ajoutant du koji, un ferment naturel qui transforme le millet en cette délicieuse crème, sans utiliser d'enzymes artificielles. Cet amasake est fabriqué selon la méthode artisanale japonaise. Produit pasteurisé.