Les graines de coriandre séchées sont prêtes pour la préparation d'infusions, qui procurent divers avantages pour la santé.
Entre autres, il facilite la digestion, soulage la constipation et réduit les flatulences et les coliques. Il est également très efficace pour les mères qui allaitent, car il stimule la production de lait maternel.
Il a des propriétés diurétiques, antioxydantes et antifongiques, et aide à renforcer le système immunitaire.