La présence de noix de coco et de morceaux d'ananas lui confère le goût caractéristique du célèbre cocktail. Il convient aux personnes qui souhaitent profiter des vertus du thé rouge pu erh, mais qui ont du mal à s'adapter à son goût terreux et âpre.
L'ananas renforce également les propriétés amincissantes et diurétiques du thé rouge, une propriété que possède également la noix de coco.