Complément alimentaire qui aide à réguler l'histamine, en période d'allergie, à maintenir le bien-être cardiovasculaire, ou comme effet régulateur sur ce dernier.
La quercétine se trouve dans de nombreux fruits, en particulier dans :
- Des pommes
- Des oignons
C'est l'un des flavonoïdes les plus actifs. De nombreuses plantes doivent la majeure partie de leur activité à leur forte teneur en quercétine. Elle a de nombreux effets sur le corps, étant particulièrement connue pour son action antioxydante.