Un complément alimentaire qui aide à réguler l'histamine, en période d'allergie, pour maintenir le bien-être cardiovasculaire, ou comme effet régulateur sur l'histamine. La quercétine se trouve dans de nombreux fruits, notamment les pommes et les oignons. C'est l'un des flavonoïdes les plus actifs. De nombreuses plantes doivent l'essentiel de leur activité à leur forte teneur en quercétine. Il a de nombreux effets sur l'organisme, et est particulièrement connu pour son action antioxydante.