Le sel fin gris de Guérande est fabriqué à partir du gros sel de Guérande qui est égoutté au soleil, séché et moulu. Sa couleur naturelle est grise et aucun additif n'est utilisé pour modifier sa couleur, ce qui en fait un sel plus naturel. Il s'agit d'un assaisonnement essentiel pour toutes les recettes de cuisine et peut également être utilisé comme sel de table.