Coup de cœur
L'huile essentielle de clou de girofle comme complément alimentaire, qui ajoute de la saveur en combinaison avec d'autres plats. Il procure un arôme très intense, qui renforce le pouvoir aromatisant des aliments salés et sucrés. À l'état naturel, sa saveur est épicée, forte et amère, laissant une sensation de froid dans la bouche. Cette sensation est adoucie lorsqu'elle est soumise à des procédés culinaires.