L'huile essentielle de camphre est un composé avec un effet aromatisant, obtenu par :
- Distillation par entraînement à la vapeur d'eau de l'écorce.
Cette huile présente les caractéristiques suivantes :
- Couleur et apparence : incolore.
- Goût : caractéristique, intense et frais.
- Arome : profond.
Ces propriétés favorisent son utilisation dans l'aromatisation alimentaire.