Miel à l'arôme floral et à la saveur très douce, provenant principalement de l'apiculture des fleurs d'oranger de l'est et du sud de l'Espagne. Sa couleur varie du blanc à l'ambre clair lorsqu'il est cristallisé, et à l'ambre très transparent lorsqu'il est liquide, étant très doux en bouche.
Il possède des propriétés antispasmodiques et calmantes, contribuant à atténuer les symptômes de l'insomnie, et constitue un bon renfort pour le système immunitaire.