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Millet décortiqué avec un apport nutritionnel. Indiqué comme alternative aux pâtes ou au riz, il contient du fer et du magnésium et a des propriétés reminéralisantes. Favorise la digestion et le transit intestinal. Recommandé dans les régimes amaigrissants. Il contient des minéraux tels que le calcium, le phosphore, le potassium, le sodium, le zinc et le manganèse. C'est l'une des céréales les plus énergétiques, avec une quantité modérée de protéines et peu de graisses.
Faire cuire avec du bouillon ou de l'eau bouillante pendant 20 minutes.
Le zinc a de grands bienfaits sur le système immunitaire, les cheveux et la peau. C'est un oligo-élément, c'est-à-dire que l'organisme en a besoin mais en petite quantité.
Important dans la création d'ADN, la croissance cellulaire, la construction de protéines et la guérison des tissus endommagés, ce complément aide également à maintenir un système immunitaire sain.
De plus, il favorise la synthèse de kératine et de collagène, aidant ainsi à prévenir le vieillissement prématuré du cheveu et même à protéger sa pigmentation. Enfin, participant à la constitution de la kératine, il favorise le renforcement des cheveux et des ongles.
Vous pouvez l'intégrer dans votre alimentation en mangeant de la viande, du poisson, des fruits de mer (en particulier des huîtres), des fruits secs, des céréales intégrales, des légumineuses et/ou du lait.
Une alimentation variée et équilibrée suffit généralement à maintenir un bon niveau de zinc dans l'organisme. En cas de carence, une supplémentation est recommandée.
