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Le kuzu du Japon bio est utilisé pour préparer des boissons médicinales et aussi en cuisine, il a des propriétés aussi diverses que d'améliorer la diarrhée ou d'aider à arrêter de fumer ou même de boire de l'alcool. C'est un produit asiatique qui provient du processus de collecte, de lavage et de séchage d'une série de racines volcaniques naturelles. Il est souvent utilisé pour atténuer les effets des symptômes de sevrage chez les fumeurs et les alcooliques, et est également idéal pour maintenir un système digestif sain.