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Une préparation de lactosérum fermenté dérivée du lait frais des Alpes suisses. Molkosan a une concentration élevée d'acide lactique L( ). L( ) acide lactique présente une multitude de bienfaits pour la santé et, lorsqu'il est consommé régulièrement, a une influence très positive sur le système digestif en équilibrant la flore bactérienne. L( ) acide lactique, qui a une valeur physiologique élevée, est le seul à être produit par l'organisme. L'acide lactique D(-), présent dans la plupart des produits laitiers, n'a aucune valeur physiologique car il n'est pas absorbé par l'organisme.