Mousse d'ail noir, idéale pour préparer des sauces et des plats cuisinés, assaisonner des plats et des ragoûts, ou pour tartiner des toasts. L'ail noir est obtenu en soumettant l'ail à une chaleur douce pendant plusieurs jours. Ce procédé lui confère une délicieuse saveur sucrée, rappelant celle des prunes, ainsi qu'une délicate saveur salée. Avec un pouvoir antioxydant élevé, qui aide le système immunitaire à fonctionner correctement.