Souchet séché et pelé, issu de l'agriculture biologique certifiée, prêt à être humidifié pour réaliser une boisson horchata végétale délicieuse et saine. Les souchets fournissent des minéraux et des vitamines, parmi lesquels le phosphore, le potassium et les vitamines C et E se distinguent. Il contient également des glucides, des enzymes digestives, des fibres solubles, des protéines végétales (avec des acides aminés essentiels tels que la leucine, la méthionine, l'isoleucine, la lysine et l'arginine), ce qui le rend très bénéfique pour l'organisme.