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La barre de réglisse Zara a commencé à être fabriquée en 1924. Cela fait presque 100 ans que cette entreprise aragonaise simple et traditionnelle, mais excellente et compétente, a commencé à fabriquer ses produits, montrant jour après jour comment elle a su évoluer et s'adapter aux nouvelles époques en termes de réglementation sanitaire et de technologie. Maintien de la tradition d'un produit élaboré sans colorants ni conservateurs et qui a su conserver sa saveur inimitable et sa texture dure, non cristallisée, une caractéristique inimitable qui s'est maintenue tout au long de son existence. Sa texture en fait la plus représentative des réglisse adaptées au goût du consommateur hispanique. Elle possède également un goût équilibré entre l'amer et le sucré, qui ravit les dégustateurs de réglisse et reste longtemps en bouche.