Étant donné ses propriétés physiologiques, la carnitine est utilisée par les sportifs pour :
- Augmenter l'endurance
- Promouvoir le développement de la masse musculaire
Elle peut également être utilisée par des personnes qui :
- Ressentent de la fatigue
- Ressentent du stress
- Ont un manque d'énergie
- Veulent rester en forme
La carnitine est un composant non essentiel qui peut se former à partir de deux acides aminés :
- La méthionine
- La lysine
Pour sa formation, la présence de :
- Vitamine C
- Vitamine B3 (niacine)
- Vitamine B6 (pyridoxine)
- Fer
Sa structure est similaire à celle des vitamines et elle est soluble dans l'eau. La fonction principale de la carnitine est de faciliter le transport des acides gras essentiels, ce qui permet aux graisses d'atteindre plus rapidement l'intérieur des cellules pour être "brûlées". De plus, la carnitine aide à accélérer le métabolisme des cellules musculaires, améliorant ainsi leur performance.
Il est important de souligner que 90 % des réserves de carnitine du corps se trouvent dans le tissu musculaire.