Pain enrichi en protéines, pauvre en glucides et en sucres, et ne contenant pas d'huiles supplémentaires ni de graisses hydrogénées. Il a une composition nutritionnelle très saine et est idéal pour les sportifs. 100g de ce pain n'apportent que 7,4g de glucides, ce qui le rend idéal à inclure dans les régimes de contrôle et de définition du poids et dans les cas où la consommation de glucides doit être limitée. Composé de protéines de blé, de pois et de lait, ainsi que de farine de seigle et de son mélange de lin brun, de lin doré, de graines de tournesol et de graines de sésame.