Complément alimentaire sous forme de gélules à base de Saccharomyces cerevisiae, ce champignon microscopique impliqué depuis des siècles dans la fermentation de la bière, est riche en acides aminés, protéines et vitamines B, mais aussi en minéraux : fer, phosphore, potassium et zinc, un oligo-élément impliqué dans la production de kératine.